西螺不只大橋、醬油、西螺米 還有西螺野爵客
野爵客車友單車舒活館 在農業大縣樹立通路指標
by Peter
發佈時間: Mar 19 , 2016 12:00:00
「我要讓雲林和西螺人以野爵客為榮！」
林柏呈，外商貿易公司出身，離職後，先是立志要當一名成功的商務人士，往返於國際航線之間，卻驚覺忙碌的都市生活，拉開了三代之間的距離，於是抱著鮭魚返鄉的決心，在西螺開設「野爵客-車友單車舒活館」。
不僅設定為一間有特色的自行車店，更希望能爭取到在地人對單車運動的認同，他說：「除了西螺大橋外，要讓每位自行車手經過西螺時，看作另一個必訪的觀光景點來經營！」那一年，他28歲。
林柏呈曾到南非洽談自行車服飾代理權，首創台灣完全客製化車衣風氣
在大家的觀念裡，雲林的車店多集中在斗六、虎尾等人口稠密的都會區，在西螺這個以蔬果集散聞名的純樸小鎮，推廣自行車運動，是一項全新的創舉。那時，甚至連他的家人都不看好。有鑒於此，在創立野爵客的同時，“差異化”的經營哲學成為一種必須。
於是，野爵客以「體驗式行銷」的方式，提供車友無壓力的試乘、試用服務；同時，他們先以使用者的身份，親自體驗產品好壞，才為車友們推薦車款，留給消費者足夠的思考空間，進而推廣農村的自行車運動風氣。
問題是，經過店門口的鳥都比路人多，冒然引進高端品牌，會不會有點冒險？
草創之初，最大的難處在於，該如何突破鄉親外地消費的習慣？「打個比方，以前在雲林看電影，和在台中相比，好像超遜。」對那時的西螺人來說，就連便利商店、連鎖速食店要進駐鎮上的哪一條街，都能成為地方的熱門話題。大膽尋求高端自行車品牌合作，林柏呈挑戰的是在地人的消費習性。當中或許有冒險的成分，但他自信地認為，地處中台灣的農業首都，絕對不乏潛在的消費族群。
「誰說在西螺消費，要買米和醬油才對味？」他自問。
雖說出身業界，但開門做生意，自然要有扎實的專業知識作為基礎；在那個網路尚未完全普及的年代，抱著疑問、苦無門路的他，直到2010年夏天，到美國加洲Specialized總部參加全球經銷商會議，才為埋藏心中的問題找到解答。這，是野爵客的另一個轉折。
2010年林柏呈參訪美國科羅拉多州的單車公園與SPECIALIZED全球經商會議
那次出訪，讓他有機會直接與設計師們，討論產品的設計理念。在拜訪當地成功的自行車店後，更感受到美國人對於經營品牌的絕對熱誠，與國外車友對於設計理念的認同感。他發現，唯有更了解產品的核心概念，將資訊正確傳達給需要的消費者，才能跳脫目前店家最痛恨「CP值+報價大戰」的競爭洪流中。回歸產品功能與消費者需求，同時成為消費者與品牌商最契合、最放心的店老闆，林柏呈希望，騎著野爵客調過的自行車，車友們都會有很臭屁、很認同、很安心的感覺！
而他們推廣自行車樂趣的觸角，不僅止於專業車友，更延伸到車友們的家人，為什麼呢？
這些年林柏呈常帶著家人一起做實驗，體驗不同主題安排的單車逍遙遊
「讓車友們的家人愛上自行車運動，不僅是多了解一項健身的技能，而且讓他們彼此產生更深一層的連結。」但，想帶家人進入自行車的世界，沒有想像中的容易。缺乏時間、或沒有耐心從頭教起，是最常見的問題。就算能一起騎乘，彼此的運動觀念，也常會有很大的落差。
同時，車友們的家人們往往為了自己在騎乘途中放棄、落隊、中斷比賽而感到失落，其實這是很不正確的想法，也反應出目前台灣最欠缺「全民運動」教育斷層。林柏呈認為，應該多鼓勵從事運動的每一個人，在不帶任何壓力的情況下，懂得適時放棄，或坐上收容車，才是真正為自己負責的方式。因為他本人就曾在開店前，執著於錯誤的訓練方法，而被復健科醫師宣告，這輩子不能再從事任何劇烈運動。
CYCLINGTIME曾報導過林柏呈帶著孩子深入山林越野的有趣心得
要讓全民運動的觀念潛移默化，需要的是時間和耐心，先從車友的家人著手，讓他們慢慢的愛上“安全騎車”這檔事。野爵客自覺，他們有義務要照顧的不只車手們，還有默默在背後支持著他們騎車的家人，這是多年來領略的經營心得。
「我們或許沒有很多機會和選手們一起騎車，但是我們可以代替他們陪家人騎車」林柏呈這麼說。
野爵客與車友的約騎活動，家人的出席率非常踴躍
7年前跨入室內運動教育的領域，野爵客有專屬的飛輪教室與槓鈴課程
自嘲是一間最不像車店的車店，在多年推廣全民運動，把單車融入家庭生活之後，野爵客逐漸在經營當中，領悟到自己的定位所在。於是這些年來，舉凡車友求婚驚喜、慶生、親子教養討論會、自行車專業講座，都在店裡不斷發生；客人，也慢慢成為他們另類的「家人」。14年前，從苗栗嫁來西螺的店長夫人張淑敏，也在車友當中，找到屬於自己的車友生活圈。這才發現，照顧別人的家人，原來也是照顧自己的家人。
店內配合車友舉辦大驚喜求婚儀式，現場氣氛溫馨，車友紛紛感動落淚
到現在，活動、賽事，經常能看到野爵客一家，在賽場忙進忙出的身影，契合著當時鮭魚返鄉的心情，也確認11年前開店的初衷。許多車友們，願意跨過好幾個鄉鎮、甚至縣市，只為了經過店裡買內胎、換鏈條、買台合適的單車給家人，林柏呈深知這是黏著過去的用心經營起了漣漪。
野爵客全家福
他更明白，真正吸引車友不遠千里的，或許不是商品本身，而是每一位客人相互營造出來的「家人」氛圍。或許用文字難以形容，但野爵客的經營之道，誠如大家熟悉的那碗西螺小吃，調入在地特有的傳統釀造醬油，佐以老闆的妙語如珠居中提味，揉合出那份屬於西螺特色的人情味。又油、又甜的鹹香味，就如同街角的那間醬油老店，終將越陳越香。
「如果我要成功，也要在雲林。」換個角度來思考，假如連西螺都能成功的話，還有什麼地方做不起來呢？
